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栄養まで語っちゃうアイドル・宇城ありさの育毛応援レシピ~第13回「髪に必要な栄養摂取が超簡単に!『チーズとのりのミルフィーユ』」~

 育毛を効果的に進めるには、髪を育てるための栄養にも気を配ることを忘れてはいけない。しかし、そうはいってもどんな食事を摂ればいいのかが悩みどころ…。そんなアナタのために、栄養士の資格を持つ異色のアイドル・宇城ありさちゃんが、「毛活」をサポートするレシピをご紹介します!

◆そのお食事にプラスワン! 手軽さが魅力のとろろ昆布♪

こんにちは! 狩猟栄養士アイドル宇城ありさです。

本日も美味し~い豆知識をお届けいたします^^

今回は手軽に食べられる海藻に注目します♪ たんぱく質の生成に必要な栄養素である「亜鉛」がたっぷり入っていることから「育毛にいい」といわれる海藻ですが、食べる習慣がイマイチつかないとお悩みのアナタに、今日は簡単に食べられる方法を紹介させていただきます!

宇城のお気に入りの海藻製品はダントツで「とろろ昆布」! 一番のメリットは、出来合いの料理に加えるだけで簡単に食べられる食材ということ。常備することをオススメします♪

私は、お吸い物やうどんなどの汁物に入れてトロトロにして食べるのが定番なんですが、アツアツのご飯にのっけて、比較的乾いたまま食べるのを好まれる方も多いですよね!  おにぎりの外側に巻いても美味しいですから、食卓のお仲間にぜひぜひ入れてみてください♪

◆アイデアをちょい足し! 「チーズとのりのミルフィーユ」

そしてやはり手軽に食べられる海藻の代表といえば「板のり」^^ ご飯と一緒に食べることが多いと思いますが、ちょっと別の食べ方がしてみたい、いただき物が大量に余っているのでたくさん食べられる方法が知りたい!…という方にオススメなのがこちらです。

チーズとのりのミルフィーユ

こうして切りそろえると、ちょっと豪華に見える?

●材料(1人分)

板のり…3~4枚、チーズ…3~4枚、お好みの調味料(ブラックペッパー、ゴマ、一味など)…適量

●作り方

  1. チーズとのりは、同じ大きさになるように切りそろえておく
  2. 【1】を、端を合わせて交互に重ねる
  3. 全体がぴったりとくっついて、なじむまで置いておく
  4. 包丁で好きなサイズに切りわける
  5. お好みでブラックペッパーやゴマ、一味などを散らす

材料はこれだけでOK!

材料はこれだけでOK!

●調理のポイント

火を使わない簡単レシピなので小腹が空いた時や、おかずに一品足したい時にいいと思います! 重ねる量もお好みでいいので、のりとチーズ各1枚で作ってもOKです。

1枚ずつ使って巻き、プチミルフィーユにしてもいい

1枚ずつ使って巻き、プチミルフィーユにしてもいい

お気づきかもしれませんが、チーズは髪の原料になるたんぱく質をたっぷり含む食材です! 第2回の記事(~第2回「ふんわり簡単かきたまスープ」~)でお話したように、チーズは「アミノ酸スコア」が90と高い数値で、良質なアミノ酸を摂取できる優秀な食材なんです^^

また、たくさんののりが余って消費しきれない時はハサミで切って刻みのりにすると、いろんなものにトッピングしやすくなるのでオススメです! 上から振りかける定番としては、そうめん、明太子パスタなどのほか、大根サラダ、水菜サラダ、レタスサラダといったサラダ類と相性がいいですね♪

のりをできるだけ美味しい状態で食べるには保管状態が大切! のりはとても吸湿しやすい食べ物です。風味やパリパリ感をキープするためには「空気に触れさせない」のが重要です。とろろ昆布も同じです。100円ショップで手軽に買える、ジッパー付きのストックバックなどに、できるだけ空気を抜いて保存しましょう♪ 乾燥剤がある場合はちゃんと入れ替えるのも大事なポイント! 乾燥剤がパンパンになっていると、水分を吸ってしまって吸湿効果を失っているので意味がありません。

長期保存には湿度の低い冷凍庫がいいでしょう。ただし、開封の際には常温に戻してから開けることを忘れずに! 温度差で空気中の水分が付着して、湿気ってしまうからです><

のりの保存のコツは「空気をしっかり抜くこと」

のりの保存のコツは「空気をしっかり抜くこと」

◆本日のおさらい

  • とろろ昆布
  • のり

たんぱく質の生成に関与する「亜鉛」を豊富に含む食材。食物繊維も豊富で便通や生活習慣病予防にも! どちらも海藻の中でも手軽に食べられるのが一番のメリット♪ 乾物なので比較的賞味期限が長いことや、常温での保管ができることも魅力の一つです。

手が届く食卓に置くことで、まずは海藻を食べる習慣を作りましょう! 自炊をする方でも、お総菜購入派さんでも取り入れやすい点がgood♪

  • チーズ

「アミノ酸スコア90」という、優秀なたんぱく源! 必須アミノ酸の含有バランスがよく、もちろん毛髪の材料として優秀な食材です。原料の牛乳も優秀な栄養素がたっぷりですが、加工して栄養をぎゅっと凝縮したチーズの方が、少量でも栄養素が多く含まれることや長期保存ができるなどのメリットがあります。スライスチーズはさまざまな食材に加えやすいので、のりやとろろ昆布と同様に常備食材の一つとしてとてもオススメです。

新しい習慣を取り入れる時は、まずは食卓に並べて、手軽に食べられる環境作りから始めてみてはいかがでしょうか? 食べるまでのハードルを低く設定することって大切です。

それでは、今日もはぴうき!

◆宇城ありさ(うき・ありさ)

宇城ありさ_プロフィール写真

熊本県をベースに全国展開中のアイドル。永遠の17歳。2018年12月までアイドルグループ「おとまむ系ロディー(略してオトロディ)」の、プロデューサー兼リーダーとして活動。グループ解散後も、熊本をはじめ、福岡、東京、大阪などで積極的にライブを開催。2019年3月から、新グループ「最終形態クルト」を立ち上げ、ライブ活動を開始。その他、動画配信や経済人とのトークイベントなど、活躍の場を広げている。2019年秋にはオーストラリアでもライブを行い、2020年初旬にはシドニー 国際アニメフェスティバルにもゲスト出演。栄養士や狩猟の資格を持つ異色アイドル。スケジュールは公式サイトおよびツイッターで。

宇城ありさ公式サイト https://tiget.net/users/189247

宇城ありさ公式Twitter  https://twitter.com/arisa_otld/

宇城ありさ公式インスタグラム  https://www.instagram.com/arisa.uki